Los omegas son ácidos grasos esenciales que el organismo necesita para su desarrollo y mantenimiento pero que no los fabrica por lo que deben ser obtenidos a través de la alimentación. Los más conocidos son los omegas 3, 6 y el 9.
El omega 3 es el más importante. Se descubrió como una vitamina (vitamina F) del tipo liposoluble, es decir que no pierde sus propiedades en un medio graso. Es esencial porque contribuye a la formación del cerebro, de ahí la importancia de la leche materna (rica en omega 3) como fuente primaria para obtener estos ácidos. La ausencia del omega 3 en el embarazo está vinculada con todo lo relacionado al sistema neuro motor y las desordenes psiquiátricos como lo es la deficiencia mental que provoca agresividad, retraso en el aprendizaje, dislexia y esquizofrenia. El abuso en el uso del omega 6 contribuye a los trastornos de tipo inflamatorio y de obstrucción de venas y arterias.
Los beneficios del omega 3
- Previenen las enfermedades cardiovasculares, ya que favorece la circulación
- Contribuyen a regular la hipertensión arterial
- Aumentan los niveles del colesterol bueno
- Reducen los triglicéridos
- Evitan la obstrucción de las arterias
- Intervienen en la actividad de los órganos reproductivos
- Pueden mejorar e rendimiento intelectual
- Mejoran el asma, la psoriasis y la osteoartritis
Dónde se encuentran los omega 3
- Mayormente en los alimentos marinos que tiene un alto contenido de grasa y que viven en aguas frías
- El arenque
- Las anchoas
- Las sardinas
- El salmón
- El atún
- Las semillas de lino o su aceite (contiene el doble del pescado azul)
- La calabaza
- Las nueces
