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Enero 2010 |
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Ensalada de pollo y espinacas |
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20 minutos |
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4 Servicios |
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288 Calorías |
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Grasas: |
21.7 g |
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Proteínas: |
8.25 g |
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Carbohidratos: |
13 g |
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Fibras: |
2 g |
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Ingredientes: |
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2 cucharadas de ACEITE CRISOL LIGERO
1 pechuga de pollo condimentada con sal y pimienta y partida en trozos
1 taza de cebolla picadita
2 tazas de hongos cortados en lonjas
sal y pimienta a gusto
1 cucharada de vinagre balsámico
3 tazas de espinacas gourmet pequeñas
Para el aderezo:
En un recipiente una ¼ taza de ACEITE DE OLIVA FÍGARO, 4 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta, mezcle bien y reserve.
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Preparación: |
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En una sartén caliente bien el ACEITE CRISOL LIGERO, sofría las pechugas hasta dorar y reserve. En la misma sartén sofría la cebolla con los hongos, salpimente a gusto, viértale el vinagre balsámico. Cocine unos minutos y apague. Agregue las espinacas, mueva y adicione el pollo, coloque en un platón y sirva con su aderezo por encima. |
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